Gostinec - nakup živil na tržnici

[darmi]

Pozdravljeni!

Kot računovodski servis se na novo srečujemo tudi z dejavnostjo gostinstva, s katero pa še nimamo izkušenj.

Ali nam lahko pomaga pri razmišljanju kdo, ki ima že utečeno vodenje knjig za gostnince - pravne osebe in redne davčne zavezance?

Gre za vprašanje nakupa živilskih pridelkov na tržnici od kmetov, ki niso redni DDV zavezanci in ne izdajajo računov. Torej je osnova za knjiženje interna listina, ki jo sestavi sam gostinec ob nabavi. Postavlja se nam vprašanje davčnega priznavanja takega dokumenta, ker ni nikjer osnove za sestavitev listine. Tudi plačilo je gotovinsko.

143. člen P-ZDDV-1 pravi, da se obveznost za izdajanje računov v skladu s 83. členom ZDDV-1 ne nanaša na kmete, kadar opravljajo promet kmetijskih in gozdarskih proizvodov in storitev
* končnemu potrošniku,
* na tržnici ali
* za lastno rabo.

Če gre za kmeta, ki dobavlja blago rednim davčnim zavezancem in ima dovoljenje za pavšalno nadomestilo, mora v njegovem imenu izdati račun kupec (gostinec, DDV zavezanec) in odkupni vrednosti prišteti znesek 4% pavšalnega nadomestila (ter na računu navesti številko in datum dovoljenja). Ta znesek ima kupec pravico odbiti kot vstopni DDV. Kopijo dovoljenje mora hraniti skupaj z računom. Torej je ta račun tudi osnova za evidentiranje v knjigovodstvu.

Vendar je kmetov pavšalistov na tržnici bolj malo.

Je torej za nabave od kmetov, ki niso pavšalisti, interni obračun verodostojna in davčno priznana knjigovodska listina?

Hvala in lep pozdrav!