slaščičarna

[SCALE10]

pozdravljeni,zanima me sledeče: ali poznate slaščičarsko dejavnost? kakšno je vodenje zaloge (evidenca pijače, kako je s slaščicami in drugimi proizvodi, ki jih izdelujemo sami?) kakšne evidence se morajo voditi v takšni dejavnosti, kjer lahko to preberem, prosim za vaše nasvete, ki jih imate v zvezi s to dejavnostjo.

[kniser]

V slaščičarski dejavnosti morajo voditi enake evidence kot ostali gostinci.
Zaloga se mora voditi količinsko in vrednostno.

LP