Knjiženje-gostinec

[Gitara]

Pozdravljeni!
Prosim, če mi pomagate kako pri gostincu (d.o.o.) potekajo knjižbe :
- za nabavo pijače (zaloga) (nabavim pijačo z gotovino in ta znesek potem dvignem iz TRR),
- kako knjižiti odpis blaga npr. za kozarce je dovoljen odpis 2,5% . Če npr. letno nabaviš za 1000 eur kozarcev, kako to odpišeš , knjiženje in zneski?
Lepo prosim za pomoč, ker se prvič ukvarjamo s tem.
LP