izogib pogodbi za nedoločen čas

[Miljana]

Pozdravljeni,

potrebujem nasvet kako napisati novo pogodbo o zaposlitvi po dveh letih podaljševanja zaposleni v strežbi za določen čas. Vem, da se zaposlenemu na istem delovnem mestu za isto delo pogodba za določen čas po preteku dveh let podaljševanja avtomatsko preoblikuje v pogodbo za nedoločen čas.
Ampak, zaradi slabega prometa v gostinskem lokalu, ker ne vem kako dolgo bom še lahko vzdržala poslovanje le-tega.
Zaposlitev za nedoločen čas, bi pomenilo dodatne obveznosti in stroške ..odpravnino..za mene kot delodajalca katere ne bi mogla plačati, ker imam že dolgove itd.
Torej, ali je mogoče recimo trenutno zaposleno za določen čas zaposliti z neko novo pogodbo oziroma pogodbo z drugim nazivom delovnega mesta ponovno za določen čas brez, da bi potrebovala prekiniti z njo delovno razmerje za 3 mesece ter jo nato ponovno zaposliti? Ali je kakšna možnost?
Lp